去年的這個時候,一位從事社工的朋友帶我們上山教部落小朋友體驗畫糖霜餅乾,而我們則體驗著部落自助互助的生活,也是在那時我們嚐到達觀的甜柿和部落長輩釀的小米酒。
回來之後師傅一直想做款甜柿和小米酒組合的甜點,是體驗後的記錄也是想讓更多人知道,在離我們很近的山上部落有著截然不同的生命力,但 研發是條漫長的路,試作、失敗、調整、重新思考,不斷地循環,過了一年,也許緣份就是要它趕上農恬好食派對的列車,終於現身。
農恬好食餐會甜點。秋收 🍊
香草白巧淋面、柚子白巧慕思、小米酒奶餡、糖漬甜柿、北港花生酥餅
#小食糖littlesugar #農恬好食派對
#達觀部落
#甜柿 #小米酒 #北港花生
#是從客人吃到變成朋友的朋友